Sử dụng những cảnh quay riêng tư được hành khách và thủy thủ đoàn ghi lại, The Last Cruise là lời kể của người thứ nhất về cơn ác mộng xảy ra trên con tàu du lịch xấu số Diamond Princess, khởi hành từ Nhật Bản vào những ngày đầu của đại dịch COVID-19.